Amatriciana
I piatti tipici preparati nella regione Lazio sono innumerevoli., uno dei piatti tipici laziali non solo più famosi nella regione, bensì in tutta Italia è sicuramente l'amatriciana.
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I sapori della Calabria
La forte identità calabrese si esprime anche nella cucina, soprattutto attraverso colori accesi, profumi intensi e sapori decisi dei cibi del territorio.
Il gusto prelibato della mozzarella di bufala campana
Uno dei prodotti tipici della Campania è la mozzarella di bufala ed in particolare sono due quelle che si contendono la palma della migliore: la mozzarella di Battipaglia e la mozzarella di Aversa.
La cucina siciliana
La Sicilia ha subito nel corso della sua storia numerose dominazioni, dai greci ai romani fino ai bizantini e agli aragonesi. Questa contaminazione si è riflessa sull'incredibile patrimonio storico-artistico della regione ma anche sulla cucina.
I canederli
Quando si pensa alle delizie del Trentino Alto Adige, dove l'enogastronomia si esprime a livelli altissimi, non si può non pensare in realtà a un piatto semplice, ma molto gustoso, i canederli, che raccontano l'ingegno delle tradizioni culinarie povere, in grado di valorizzare ingredienti economici, evitando gli sprechi di cibo.
Mozzarella di bufala
Bianca, formosa, ripiena di latte la mozzarella di bufala campana è espressione della tradizione culinaria partenopea. La “mozzatura” è ad oggi una delle pietanze per eccellenza della cucina Mediterranea.
Per favore, non chiamatela lasagna ma Vincisgrassi
Uno dei piatti tipici della cucina marchigiana: i vincisgrassi, una sorta di pasta al forno che veniva preparata alla domenica e nei giorni di festa.
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